Idées recettes
Verrines de sureau, noisettes et crème fraiche
Ingrédients (pour 4 personnes):
300g de baies de sureau noir (ou de myrtilles)
1 poignée de noisettes hachées
20 cl de crème fraiche épaisse
Sucre roux
Miel
Préparation de la recette
Passer les baies à la moulinette à légume afin de ne garder que le jus et retirer les pépins.
Peser le jus obtenu et ajouter le même poids en sucre.
Faire cuire comme une confiture jusqu’à obtenir une texture de coulis.
Dans un bol, mélanger la crème fraiche avec le miel et sucrer à votre convenance.
Dans une verrine, intercaler les couches de noisettes hachées, avec le coulis et la préparation à base de crème fraiche. Servir bien frais!
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Ingrédients (pour 4 personnes):
300g de baies de sureau noir (ou de myrtilles)
1 poignée de noisettes hachées
20 cl de crème fraiche épaisse
Sucre roux
Miel
Préparation de la recette
Passer les baies à la moulinette à légume afin de ne garder que le jus et retirer les pépins.
Peser le jus obtenu et ajouter le même poids en sucre.
Faire cuire comme une confiture jusqu’à obtenir une texture de coulis.
Dans un bol, mélanger la crème fraiche avec le miel et sucrer à votre convenance.
Dans une verrine, intercaler les couches de noisettes hachées, avec le coulis et la préparation à base de crème fraiche. Servir bien frais!
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